正值端午佳节，奉贤区海湾旅游区积极推进食品行业诚信经营与消费维权建设，为居民和游客守护好“舌尖上的安全”。

食品安全培训先行。5月24日，举办食品安全专题培训，组织辖区100余家餐饮单位管理人员参训。从场所布局、设施设备、原料管理到加工制作、食品留样、清洗消毒等环节，深入剖析常见风险隐患及防控要点，有效提升了参训人员的安全管理水平和实操能力,为合规经营、诚信建设夯实思想基础。

专项整治助力诚信经营。针对市民举报的夜市摊贩食安隐患问题，海湾旅游区迅速行动，经排查确认后立即启动专项整治。工作人员深入现场，听取摊贩的经营诉求，积极协调解决他们在经营过程中遇到的实际困难，帮助他们规范经营行为，提升守法经营与诚信服务意识。

此次食品安全行动中，奉贤区海湾旅游区累计开展餐饮从业人员培训100余人次。多元化的举措不仅有效强化了从业人员的食安风险防控能力，更在辖区内形成了良好的诚信经营氛围。